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《糖酒食品业市场年度报告》:乳制品走出阴影
发布日期:2021-08-25 05:36   来源:未知   阅读:

  何继红说,整个2009年,糖酒食品行业呈现出产销两旺的增长态势。全年实现工业总产值49698.71亿元,同比增长17.86%。其中,111月,全国规模以上食品工业累计实现工业总产值44883.42亿元,同比增长17.36%;销售产值43837.61亿元,同比增长17.52%;新产品产值1667.51亿元,同比增长26.74%。

  2009年我国饮料酒制造业完成工业总产值超过3700亿元,同比增长20.4%。其中,1至11月,实现主营业务收入、利税总额分别为3390亿元和764亿元,同比增长21.7%和22.1%,利润总额为349亿元,同比增长26.1%。

  2009年,我国白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等子行业规模以上企业的经济效益指标逐步好转。基于国内巨大的消费市场,国际资本开始大量介入中国酒业,并购与重组不断,而部分骨干企业也开始在布局全球市场方面,迈出实质性的步伐。

  2009年软饮料行业依然保持产销两旺的态势。何继红表示,因为消费观念的改变和健康意识的增加,碳酸饮料增速放缓,且未来增速的空间有限。果蔬汁全年以37.68%的增速领跑软饮料行业,保持良好的发展态势。

  作为高成长性的行业,成熟饮品增长稳定,新的热点和增长点不断涌现。2009年,龙头饮料企业开始新一轮洗牌,资本重组与并购不断上演,市场格局发生进一步变化。

  何继红说,自2009年以来,乳制品行业发展形势逐步好转,至2009年三季度,乳制品行业已经走出自三聚氰胺事件发生以来最艰难的时期。“‘问题奶粉事件’发生以后,乳制品行业进一步加强质量建设,通过对奶源基地、原料奶质量、加工到营销渠道建设等各个环节的管理和控制,使企业家和消费者信心增加,这是乳制品行业呈现良好态势的重要原因。”

  调味品制造业调味品制造业是我国传统产业,拥有庞大稳定的消费人群和市场。“行业加强新产品研发,改善产品结构,提高产品附加值。2009年,调味品市场发展形势良好,消费不断升级带来调味品向高档化发展的趋势,中高档调味品市场容量在进一步扩大,品牌产品的市场份额进一步提高,行业集中度逐步提高。”

  随着市场的日趋丰富,休闲食品逐渐成为百姓日常生活的必需消费品,消费者对休闲食品的数量和品质的需求不断增长。而旅游行业的兴旺发展,带动了休闲食品进入不断改进和创新的新阶段。何继红谈到,薯类、谷类产品占休闲食品主流,同时有益健康的干果、趋向功能健康的糖果、美味便捷的休闲肉制品、休闲海珍品、传统豆制品等丰富着我国休闲食品市场。休闲食品消费格局向风味型本港台现场同步报码室营养型、时尚型、享受型甚至功能型的方向转化。

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